第27章 “节能主义者”的午餐解决方案（下）

林晓看着砧板上的猪里脊肉，心里有了主意。

他要为这位节能主义者，做一份“高效”的猪排饭——味道过关、分量充足、进食顺畅，没有多余的负担，完全符合少年的需求。

猪排选的是脂肪分布均匀的里脊，厚度控制在一厘米左右，太厚会影响进食速度，太薄又容易炸干。他用刀背轻轻拍了拍肉，让肉质更嫩，然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠。面包糠没有选那种大颗粒的，而是细而密的款式，裹得均匀，这样炸出来的外壳更薄、更脆，不会因为外壳太厚而影响口感，也能减少咀嚼的时间。

油温控制在一百八十度，不高不低。太高会让猪排外层快速炸焦，内里却没熟；太低则会让猪排吸油过多，变得油腻。林晓把猪排放进油锅里，油花“滋滋”地响，不大不小，刚好能让猪排均匀受热。他盯着猪排的颜色，等到表面变成金黄色，立刻捞出来，放在吸油纸上吸掉多余的油脂——油腻会让人需要更多茶水来解腻，浪费时间，不符合“高效”原则。

咖喱酱是提前熬好的，用洋葱、胡萝卜、土豆、苹果和多种香料慢炖了两个小时，最后用搅拌机打碎，质地浓稠顺滑，没有结块。林晓特意多加了一点苹果泥，让咖喱在醇厚的辛香里，多了一丝不易察觉的果甜回甘——既能中和猪排的油腻，又能提升风味，让进食体验更顺畅，不用频繁停顿。

米饭是重中之重。林晓盛了满满一大碗，用勺子压实，米粒煮得粒粒分明，软硬适中，既有嚼劲又不会难咽。他特意多盛了小半碗，确保能满足少年对分量的需求，避免因为没吃饱而需要额外点单，浪费时间。

猪排切块，大小均匀，刚好能一口吃下，不用额外分割。整齐地码在米饭旁边，然后淋上滚烫的咖喱酱，酱汁顺着猪排的纹路流下，浸润着米饭，深褐色的酱汁裹着金黄的猪排、雪白的米饭，热气腾腾，香气扑鼻。

配菜也不能马虎。一小碟冰镇卷心菜丝，淋上清爽的柚子醋汁，解腻又爽口；一碗简单的味噌汤，没有多余的配料，只有海带和豆腐，清淡不抢味，还能补充水分，避免吃饭时口渴。

林晓把托盘端到少年面前，轻轻放在桌上：“您的猪排饭套餐，请慢用。”

少年——折木奉太郎，目光在食物上停留了一秒，快速确认了分量和卖相符合预期，没有问题。他点了点头，双手合十的动作敷衍到极致，指尖刚碰到一起就分开，低声念了句“我开动了”，便拿起了筷子。

他的吃相，完美诠释了“节能”二字。

没有迫不及待的狼吞虎咽，也没有细嚼慢咽的品味，速度稳定，节奏均匀，每一口的大小、咀嚼的次数，都像是经过精确计算的。先夹起一块猪排和一勺咖喱饭，送进嘴里，咀嚼五次，然后吞咽，动作流畅，没有一丝多余。

脸上依旧没什么表情，半睁半闭的眼睛里没有波澜，仿佛吃的不是咖喱猪排饭，只是毫无味道的能量补给。但林晓敏锐地注意到，在吃到第一口带着苹果清甜的咖喱时，他咀嚼的速度微不可察地放缓了零点几秒，灰褐色的眼眸里，掠过一丝极其淡薄的、类似“认可”的光泽。

折木奉太郎的进食逻辑很清晰：先吃主食和主菜，快速补充能量；再吃配菜，解腻；最后喝汤，收尾。整个过程没有停顿，没有东张西望，没有因为烫而皱眉，也没有因为味道而做出任何表情，安静得像一台精密的进食机器，高效地完成着维持机体运转的任务。

林晓靠在柜台后，悄悄观察着他。他发现折木吃饭时，会下意识地把碗碟往自己身边挪一点，避免占用过多空间；筷子始终保持干净，不会碰到桌面；每一口都精准地夹取食物，不会掉落在桌上，减少了后续清理的麻烦。

这些细微的动作，都透着他深入骨髓的节能哲学——减少一切不必要的消耗，包括清理的时间、多余的动作、甚至是他人的注意力。

七八分钟后，盘子里的食物被吃得干干净净。猪排、咖喱、米饭、卷心菜丝，连味噌汤里的海带和豆腐都没剩下，碗碟干净得像是被清洗过一样，没有一点残留。

折木放下筷子，双手再次合十，说了声“多谢款待”，声音依旧平稳无波。他拿出钱包，从里面抽出正好的钱，放在桌上，不多不少，避免了找零的麻烦。