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51.意见(三更)

1516 字 · 约 3 分钟 · 先食戟,后恋爱

雪之下家在餐饮界亦有布局,虽不算顶尖,却也根基深厚。

她们需要有潜力的新锐主厨来注入新鲜血液,而上原诚实在食戟中展现出的天赋,无疑让雪之下夫人动了心。

但投资从不是一时兴起,尤其是对一个尚未完全定型的少年,必须慎之又慎。

雪之下阳乃走到书桌旁的单人沙发坐下,双腿交叠,指尖轻轻敲击着膝盖,陷入了短暂的思考。

片刻后,她抬眸,认真道:“我认为,可以投资,或者说,值得进行前期投资和关系铺垫。从资料上看,上原诚实明显正处于快速成长期和价值洼地——他还没有被任何大型餐饮集团或资本盯上,或者说,还没来得及被完全发现。”

她顿了顿,话锋却是一转:“不过,以巨额资金投入的方式,目前并不合适,甚至可能适得其反。”

“哦?为何?”

雪之下夫人目光紧紧锁定着女儿。

“第一,专精问题。”

雪之下阳乃伸出食指:“他迄今为止展示的全部是中华料理,而且是非常庶民的中华料理。雪之下料理集团的定位是融合高端日式与创新料理,吸引东京的政商名流和国际宾客。一个只精通中华料理的厨师,即使技艺再高超,也无法完全撑起我们想要的菜单体系和餐厅风格。我们需要的是能理解并驾驭多元料理美学的主厨。”

“第二,成长空间。”

她竖起第二根手指:“他才十六岁,刚刚初中毕业,资料显示他正准备参加远月学园的入学考试。远月是什么地方?料理界的修罗场,也是最好的淬炼炉。如果他真如我们所见那般有潜力,那么远月的三年学习,将是他技艺体系化、视野国际化、理念成熟化的最关键时期。我们现在强行把他拉进商业框架,或许能获得一个中华料理高手,却可能扼杀一个未来能真正统帅厨房、引领风潮的全能主厨。投资,要投的是未来最大的价值。”

“第三,心性与羁绊。”

雪之下阳乃继续道:“像他这样靠自己在逆境中挣扎出来的少年,通常自尊心强,且有自己明确的道路规划。贸然用金钱或地位去招揽,可能会引起他的警惕甚至反感。相反,如果我们在他尚未发迹、正在努力攀登的时候,以平等、欣赏的姿态与他建立联系,提供一些恰到好处的帮助或资源——比如,帮他解决一些经营上的小麻烦,或者仅仅是作为欣赏他料理的食客朋友——这种基于尊重和认可的情感联结,远比单纯的商业合同更牢固,也更能赢得他的信任。等他羽翼,从远月毕业时,这份早期建立的善意和联系,价值会无限放大。”

雪之下夫人静静地听着,脸上的表情愈发平和。

女儿的分析,几乎与她心中的权衡完全一致。

“所以,你的意见是……。”雪之下夫人放下茶盏。

“暂时观望,但现在开始从情感上建立联系。”

雪之下阳乃总结道,语气果断,“不急于提出具体合作,而是先成为他成长路上的朋友。关注他的远月入学情况,偶尔光顾他的小店,在他可能遇到困难时,提供一些不求回报的帮助。三年时间,足够我们观察他的成长轨迹,也足够我们在他心中占据一个特殊的位置。等到他从远月毕业,无论是技艺、眼界还是人脉都今非昔比时,再以好朋友的关系提出合作,便水到渠成了。”

书房内安静了片刻,只有窗外隐约传来的鸟叫声。

雪之下夫人缓缓站起身,走到窗前,望着庭院中精心修剪的松柏,脸上终于露出了认可的表情。

“和我想的一样。”

她转过身,看着眼前的女儿,心中暗自欣慰——阳乃已经完全具备了处理家族事务的眼光和能力。

“那这件事,就交给你来负责了。”

雪之下阳乃也收敛了笑容,郑重地微微躬身:“我明白了,母亲。请放心,我会处理好的。”

说话间,心中已经开始盘算,从哪方面开始接触比较自然呢?

以食客的身份再次光顾,聊聊今天的食戟?

还是通过某些渠道,了解一下他小店突然爆红后可能面临的现实问题,比如人手不足、原料采购压力、甚至网络舆论的负面冲击,然后“偶然”地提供一点信息或建议?

总之,不能急,要像春雨一样,润物细无声。

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