52.田所惠（四更）

“对对对！我们是专程过来尝那道‘开水白菜’的！那道料理简直神了！”

“价格不是问题！”

一时间，询问声此起彼伏。

“各位顾客，大家早上好！非常感谢大家特意前来支持小店。关于大家关心的开水白菜，我会给大家说明一下的。”

上原诚实早已做好了应对的准备，转身从店内拿出一块昨晚连夜准备好的手写告示牌，将它郑重地立在门外最显眼的位置。

告示牌上用清晰有力的字体写着：

【尊敬的各位顾客，感谢大家对昨日食戟的关注与对本店的厚爱。】

【关于本店料理，特此说明：】

【招牌小笼包】、【煎饺】、【蛋花牛肉面】每日正常供应，欢迎品尝。

【开水白菜】为本店特别限定料理，因制作工艺极其繁复、食材准备耗时极长，为保障品质，特设定如下规则：

1. 供应时间：每周五晚市（18:00-20:00）

2. 供应数量：每周限量5份

3. 预约方式：仅接受提前预约，请于每周三前通过本店即将开通的社交媒体账号或电话（待公布）进行预约登记，并缴纳20%意向金。

4. 价格：20,000日元/份（含税）

告示一出，店门口瞬间安静了几秒，随即爆发出更多的议论声。

“两万円？！这、这也太贵了吧！”有人倒吸一口凉气。

“每周只有周五晚上？还限量五份？还搞饥饿营销这一套呀！”

“还要提前预约交定金，规矩好多。”

“果然，那种级别的料理不是随便能吃到的……”

但也有人表示理解：

“可以理解，视频里看那工序就知道不简单，光熬汤就要大半天吧？”

“20,000円……如果真像视频里那么神奇，对于一顿极致的美食体验来说，也不算天文数字，高级料亭的怀石料理比这个价贵多了？”

“限量是明智的，那种菜要是量产，味道肯定没法保证。”

“至少其他菜还正常供应，小笼包和牛肉面我也很想试试！”

上原诚实趁着大家议论的功夫，已经打开了店门，开始进行营业前的最后准备。

大部分冲着网红效应和猎奇心理来的顾客，在听到价格和复杂的预约规则后，热情明显冷却了不少，一些人嘟囔着离开，但仍有相当一部分人被店内飘出的香气吸引，决定进来尝尝其他料理。

“来都来了，尝尝小笼包吧，据说也很好吃。”

“那个蛋花牛肉面看着也超！”

“给我来一笼小笼包，一碗牛肉面！”

营业不久，店内便坐满了客人，虽然不如昨天食戟结束后围观时那么夸张，但客流也远比平时密集。

上原诚实再次陷入忙碌的循环，但这一次，他感觉肩上的压力似乎卸下了一些——至少，开水白菜带来的爆炸性关注，没有完全打乱他店铺的日常节奏。

偶尔有客人结账时，还是会忍不住问一句：“上原君，真的不能通融一下，今天做一份开水白菜吗？我愿意出高价！”

上原诚实总是礼貌而坚决地摇头，指向门口的告示：“抱歉，为了品质，必须遵守规则。欢迎您周三关注我们的预约通道。”

整个上午和中午，店铺都在高速运转。

上原诚实一个人应付点单、制作、传菜、收银，虽然动作越来越熟练，效率也越来越高，但体力和精力的消耗是实实在在的。

他再次深切感受到，招聘一位帮手已经是迫在眉睫。

午后两点左右，客流终于逐渐稀疏。

上原诚实挂出“午间休息，晚市准备中”的牌子，长长舒了口气，开始清洗堆积如山的碗碟。

腰背传来明显的酸痛感，手臂也有些发僵。

就在他埋头于水槽时，店门口的风铃发出了“叮铃”声。

上原诚实抬起头，透过厨房的隔断看向门口。

一个娇小的身影正怯生生地站在那里，似乎被店内略显空旷和安静的气氛吓了一跳。

那是一个看起来年纪不大的少女，留着深蓝色的齐肩短发，发尾微微向内卷，额前细碎的刘海下，是一双如小动物般而怯懦的大眼睛。

她穿着洗得有些发白的浅色连衣裙，外面套着一件朴素的针织开衫，手里紧紧攥着一张纸条，正不安地打量着店内。

“那个……请问……”少女的声音细若蚊蚋，带着明显的紧张和口音，“这里……是‘中华料理’店吗？我、我看到招聘信息……”